1968. aastal usaldas Rahvusvaheline Olümpiakomitee taas Prantsusmaa mängude pidamise. Sel aastal sai Grenoble rahvusvaheliste talispordivõistluste pealinnaks.
Lõplik otsus mängude Grenoble'is korraldamise kohta tehti rahvusvahelise olümpiakomitee (ROK) koosolekul 1964. aastal. Grenoble'i rivaalid olid Jaapani linn Sapporo, Norra pealinn Oslo, ja Placidi järv, mis asub Ameerika Ühendriikides. Prantsuse suusakeskus suutis viimases voorus võistelda marginaaliga Kanada linna Calgary taotlusel.
4 aasta jooksul ehitati Grenoble'i mitu mängude jaoks spetsiaalset spordirajatist, näiteks olümpiastaadion. Suusatamise ja kelgutamise suusarajad olid olemas juba varem, mis vähendas olümpiaks valmistumise rahalisi kulusid.
Mängudest võttis osa vaid 37 riiki. Need võistlused olid Maroko meeskonna jaoks debüüt. Samuti olid 1968. aasta olümpiamängud esimesed, kus eraldi osalesid SDV ja Saksamaa Liitvabariigi rahvusmeeskonnad.
Mitteametlikus medaliklassifikatsioonis sai esikoha Norra, mis kajastas selle meeskonna sportlaste kõrget treeningut talispordis. Norra suusatajad näitasid end kõige paremini. Mitmeid medaleid tõid ka uisutajad ja laskesuusatajad.
Teine, mille mahajäämus oli vaid üks medal, oli Nõukogude Liit. NSVL hokimeeskond sai kulla. Nõukogude uisutajad esinesid suurepäraselt. Esikoha saavutas Ljudmila Belousova ja Oleg Protopopovi paar, teiseks said Tatjana Zhuk ja Aleksander Gorelik. Samuti läks üks kuld Nõukogude sportlasele suusahüppes, mis oli NSV Liidu jaoks selles distsipliinis märkimisväärne edu.
Kolmas oli võistluse Prantsusmaa - võistluste võõrustajariigi meeskond. Peaaegu kõik võistkonna medalid tõid suusatajad, kelle tase Prantsusmaal on traditsiooniliselt kõrge. Ameerika Ühendriikide meeskond näitas väga keskmisi tulemusi, võttes üldarvestuses 9. koha. Ainus kuldmedal riigis oli Peggy Flaming, kes esines individuaalses iluuisutamises.
